べっぴんの語源発祥のお店

豊橋に有ります、「丸よ」さんは、べっぴんの語源発祥の店だそうです。


【豆知識】


「すこぶる別品」で鰻を売り出した所、大好評でその言葉が全国に広がって、極上品は全て「べっぴん」と呼ぶようになって、そのあと明治中期には美しい女性に「べっぴん」として使わられるようになったようです。


ここの鰻は皮をこんがり焼いて上に向けて置くそうです。


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